Η ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΤΟΥ ΟΙΝΟΥ

Γλωσσάρι

Α

  • Αγουρο

    239

  • Αδειο

    240

  • Αδύνατο (μικρό)

    241

  • Ακομψο

    242

  • Αλκοολική ζύμωση

    245

  • Αλκοολικός βαθμός

    246

  • Ανθοκυάνες

    247

  • Απλό

    243

  • Αρωμα

    248

  • Αυστηρό

    244

  • Αφρώδη

    249

Β

  • Βαρύ

    250

  • Βελούδινο

    251

  • Βότρυς

    252

Γ

  • Γεμάτο (στέρεο)

    253

  • Γενναιόδωρο

    254

  • Γερασμένο

    255

  • Γλυκερό

    256

Δ

  • Δάκρυ

    257

  • Δροσερό

    258

Ε

  • Ειλικρινές

    261

  • Εκραγισμός

    259

  • Ελαττωματικό

    262

  • Ελαφρύ

    263

  • Εξελιγμένο

    264

  • Επίγευση

    260

  • Επιθετικό

    265

  • Επιτραπέζιοι Οίνοι

    314

  • Ευγενικό

    266

Ζ

  • Ζεστό (θερμό)

    267

  • Ζωηρό

    268

Η

  • Ημίγλυκος

    270

  • Ημίξηρος

    271

  • Ημιαφρώδη 

    269

  • Ησυχα ή Ήρεμα (απλά)

    272

Ι

  • Ισορροπημένο

    273

Κ

  • Κλειστό

    274

  • Κολακευτικό

    275

  • Κομψό

    276

  • Κουρασμένο

    277

  • Κρυοεκχύλιση

    278

Λ

  • Λεπτό (φίνο)

    279

  • Λιπαρό

    280

Μ

  • Μακρύ

    281

  • Μαλακό

    282

  • Μηλογαλακτική Ζύμωση

    283

  • Μύτη

    284

Ν

  • Νευρικό

    285

Ξ

  • Ξηρός

    286

Ο

  • Ογκος

    287

  • Οξειδωμένος

    288

  • Οξύτητα

    289

Π

  • Παχύ

    291

  • Πλαδαρό

    292

  • Πληθωρικό

    290

  • Πλούσιο

    293

  • Ποικιλιακοί οίνοι

    313

  • Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ)

    312

  • Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)

    311

  • Πυκνό

    294

Ρ

  • Ρωμαλέο

    295

Σ

  • Σαρκώδες

    296

  • Σκληρό

    297

  • Στεγνό

    298

  • Στρογγυλό (αρμονικό)

    299

  • Σύνθετο

    300

  • Σύντομο

    301

  • Σώμα

    302

Τ

  • Τανίνες

    303

  • Τανικό

    304

  • Τραγανό

    305

  • Τυπικό

    306

Υ

  • Υπόγλυκο

    307

Φ

  • Φτωχό

    308

Χ

  • Χαμηλόβαθμο

    309

Ω

  • Ωριμο

    310